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吕斌:怎么利用餐饮VI设计规划出一个有吸引力的餐厅呢?
2018-08-08 2806

要想做出一份合理又不失实用的餐饮VI设计,要消费者的真实需求,消费者的审美,而做出让消费者满意的设计。

比较漂亮,餐饮规划最垂青的仍是运营和商业价值。做餐厅规划的,必定不能认为自己是艺术家。咱们做的是商业规划,商业规划你就必定要考虑商业层面的东西,帮甲方完结商业价值的前进。比如,通过自己的规划前进餐厅的客单价,前进餐厅的运营功率。

每个企业都应该有自己的特征和风格,不该该是一个商场走进去,一切的餐饮店面都差不多。从空间规划,家具组合,灯光空间,到干流颜色,都应该是自己品牌自身所独有的特质。假设可以这样做的话,规划就到位了。即便是做快餐,也不必定非要做西红柿鸡蛋色。你可以通过对周边消费者,周边店面的了解,做出自己的特征和风格,做的与众不同。


活动的规划能处理这个问题,也会成为未来餐厅装修的一种趋势。就是说,作为骨架的平面、功用、硬装只需规划合理,其他的都可以进行移动。但餐饮VI设计这里的家具、软装、乃至部分景点,都需要用实在的艺术品来替代。用这种方法,空间可以进行无量的变幻,不只可以给消费者带来艺术的享受,而且从头装修时,只需要将部分东西移动就好了,艺术品乃至还可以增值。

一切的规划要素里,最重要的就是平面。很多人都把平面忽视掉了,其实一个餐厅赚不赚钱,就是要看他的平面和座位数。餐饮VI设计的平面规划的合理,座位数才可能合理,座位数合理了,动线就合理了。古代说风水,其实什么是风水,风水就是合理。餐厅规划的再美丽,只需平面规划不合理,他的运营功率就会很低,餐厅就赚不到钱。


规划不是甲方说了算,是消费者说了算。规划的潮流不是规划师决议的,是商场的审美去意料的,毕竟的决议权在消费者手中。现阶段,餐饮VI设计对于消费者实在的需求是简练,是真的简练。什么叫真的简练?就是有内容的简练。内容是什么,是艺术,是给消费者感受到艺术的美。

餐饮VI设计从前的规划过于侧重某种“式”。中式也好,欧式也好,过于侧重某种“式”的时分,你的装修规划本钱就会非常高。但是,其实这种风格并不耐看。侧重某种“式”的时分,餐厅的规划就被框到里边了,这种规划的生命力就不会耐久。餐饮规划的去风格和融风格时代来临。




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