为什么你的菜品不错，装修也还可以就是回头客少呢？你都找到原因了吗？想要提高餐厅的回头率，你需要做到的这几个餐饮培训。

餐厅业务的核心是菜肴。好的菜肴是基于新客户的发展和一些经典菜肴，餐饮培训另一方面，他们不断推出新菜肴，以留住老客户，以创造更多的回头客。回头客可以第一时间推荐新菜和招牌菜，然后进行细致周到的服务。餐厅应根据自己喜欢的菜肴充分了解回头客的消费习惯，并通过不断推出的创新菜肴营造新鲜感。

有针对性的服务需要了解情况，善于提出要求，然后采取有针对性的措施。在发展为回头客时，我们必须根据回头客的偏好定制菜肴，降低沟通成本。此外，餐厅需要培训相对固定的服务人员，餐饮培训以了解回头客的偏好和用餐习惯，并且更容易提供有针对性的服务。

在餐厅看到花盆或全垃圾桶并不是一种愉快的体验。特别是在中国，由于餐馆的卫生和健康问题，许多顾客高度关注厨房。如果你让顾客看到肮脏的厨房，那么顾客不仅不会来到门口，而且要小心报告。虽然很多餐馆都写了“厨房的重点，禁止无关人员进入”，但现在有许多透明的厨房或明确的操作，卫生要求甚至更高。

令人困惑的室内标记，很容易忽略方向标志和店内营销标识。餐馆可以在不同的方面以不同的方式宣传自己，例如电视、桌面、 Windows、迎宾区甚至厕所。方向标记非常重要。您必须让客户知道厕所在哪里以及如何退出。

餐饮业希望获得更多的回头客，必须与客户建立良好的关系，建立客户档案是与客户合作的方式之一。如果条件允许，餐厅应保留客户的日常消费记录，菜是什么，味道是什么，价格是什么等，餐饮培训以便建立文件、来实施数据库营销，加深客户的他们餐厅的印象。

充满激情的微笑，这是餐厅品牌形象的开始，它驱动顾客的心情，让他们享受快乐的一餐。耐心，餐馆业务中经常有“困难”的顾客，耐心是更好的解决方案。重要的是听取这些客户的意见，并在此基础上继续改进。积极，积极主动地与客户打交道。当顾客用餐时，禁忌是呼叫服务员多次没有回应，而主动服务将使顾客对餐厅的青睐直线上升。良好的服务菜肴的回头客。