客户：潜阳国际大酒店、川鎏大酒店等 地点：安徽省 - 安庆 时间：2012/3/20 0:00:00 应安徽潜山旅游局的邀请，智卓酒店管理商学院高级讲师吕斌老师为潜阳国际大酒店和川鎏大酒店进行“班前例会”风暴内训。潜山县位于安徽省西南部，是皖文化发源地，著名的“古南岳”天柱山就位于此境内。潜山是典型的旅游城市。作为旅游城市窗口的餐饮行业备受当地旅游部门的重视。 班前例会作为一种管理制度，第一能调动了员工的积极性，调整好了员工的心态，让员工以最饱满的激情投入到工作中来，轻轻松松的上岗，快快乐乐的下班！其二让员工感受到了团队的力量，让管理者能主动为员工犯下的错承担责任，不责怪团队中的任何一个人，发现问题就去解决。让员工懂得感恩。其三就是解决了酒店老板的压力，放心的授权。 3月20日上午，吕老师首先在潜山国际给两个店的管理者做了一下班前例会的引导工作，通过一个小小的案例让管理人员知道班前例会对基层员工无论是在工作中还是在生活中的重要性。本次的班前例会流程分为十个部分，每一个部分吕老师都会举一些案例让管理人员参与互动，来营造一个和谐的学习氛围，以便能更好的为员工做榜样，带好员工。 潜阳国际的汪总与川鎏大酒店的郝总都参与了我们的课程。下午2点整，以一个幽默诙谐的案例开始了课程，并亲自示范一些比较难的动作要领。为了能让他们学好练会，吕老师的嗓子都哑了，学员们都非常感动。 21号早8点，在潜阳国际开始了一天的课程。吕老师为了能让大家专心的投入到学习中，通过一个催眠游戏让大家摆正心态，不管是在工作中还是在生活中都能放下心做事情。上午的学习中，通过对上一天功课的温习比拼，吕老师让管理者明白了当在工作中发现员工出现问题时，应该想办法去解决问题，而不是责怪团队中的任何一个人。让经理为员工犯下的错勇于承担责任。上午是两家店对昨天所学的的内容做一下简单的比拼，老师让两家相互找问题，调动大家的积极性，让大家相互的提升。旅游局的林局长也参加了此次课程。下午的课程吸引了潜山县其他家企业的负责人前来观摩。大家都希望吕老师能到他们的企业做内训。下午大家都在刻苦的练习，随着吕老师的思路走，从刚开始的羞涩、腼腆，变得现在的声势浩大。每个人都是那么的用心，希望受到老师的表扬，受到领导们的认可。接下来的两天，两个酒店将分开训练，吕老师会亲自到两个店作指导。 22号早8点，吕老师先到了川鎏大酒店，在川鎏大酒店的门口开始了一天的训练。天气虽不是很好，还飘着毛毛雨，但大家并没有因为小雨而受到阻挠，在吕老师的带领下，都非常积极主动的参加训练。雨中练习，但大家的士气却丝毫没有减弱。 下午2点整，吕老师又来到了潜阳国际大酒店。吕老师刚到会议室的时候，就看到潜阳的李经理带着大家在努力的练习着，他们看到吕老师都以最饱满的激情来欢迎他，并且掌声越来越震耳，越来越整齐。下午的训练中，大家都很卖力，都希望在比赛中能取得好成绩，为自己店争光！当他们的汪总看到这一幕时也非常的感动，并连连向吕老师道谢。 23日上午，吕老师受川鎏大酒店郝董事长的邀请，在川鎏为后厨的员工讲解了一下菜品创新的要点，大家听得都很认真。前厅的班前例会还在进行中，为了下午的比赛，大家的精神都高度集中的练习着。下午，在潜阳大酒店举行了两家店的友谊班前例会联赛。到场的评委都是潜山县餐饮界的资深人士，旅游局的林局各位主任，还有两个店的汪总和郝总，还有就是我们的吕老师。两个队表演的都非常好，两个店的老总看到员工这么的慷慨激扬，积极进取，脸上也露出了欣慰的笑容。因为这是场友谊比赛，两个店都不相上下，比赛没有第一，只有友谊。 潜山县旅游局林局长作为潜山县餐饮行业的服务者，对本次培训给予了很高评价，他首先感谢智卓公司，感谢吕老师，让这两家店荣升为潜山县餐饮界的标杆。另外感谢两家店员工。最后是感谢潜阳国际饭店和川鎏大酒店的两位老总，感谢他们能够为潜山的全体餐饮同仁提供了一个交流的平台。两家店也不停地对吕老师表示感谢。并希望大家能长期合作，更希望我们公司能到当地来办班，推动一下当地餐饮业的发展。 班前例会风暴是智卓酒店管理商学院的特色课程，我们将持之以恒，精益求精，为更多的餐饮企业服务。