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安新强:7大行业买手运营攻略
2016-01-20 48123

一个往返于世界各地的人,常常关注各种信息,他掌握着大批量的信息和订单,不停地和各种供应商联系,并且能组织一些货源来满足各种消费需求的人。这种买手模式现在已风行世界,它以其简洁、高效、灵敏、专业的优势对原有企业模式形成了巨大冲击。那究竟买手模式有哪些?应该如何才能快速运营它?

  一、服装业买手模式:专业成就利润

  服装业的买手模式首先需要做的就是对该服装品牌进行市场定位,以确定整个产品线处于市场的何种阶段,定位哪些消费人群,主力产品线与市场渠道等相关信息。另外服装业因为店铺遍布全国各地,其买手模式必须满足每一个所在地的市场需求。从另一方面来说,服装业的买手首先需要具备把握流行和掌握市场的能力。

  在决定下一季产品前,各地店铺人员首先会依据店铺所在地的情况,将店铺希望在下一季度出现的产品要求做成店铺产品开发企划,报给分管区域的买手主管;区域买手主管依据自己分管区域的店铺产品开发企划,进行整理、提炼、总结后,形成代表区域需求的产品企划,上报给总部买手。

  总部买手会对区域买手主管上报的产品开发企划进行总体分析,确定出下一季度延续款式的结构与开发方向,并确定好色系与陈列的基本方向等。当总部买手拟定好产品开发企划后,传递给旗下的设计抄手、设计制图人员,让后者去进行更为具体的产品开发,然后再由制图人员传递给技术部进行制版与工艺标准制作。

  产品版型与款式选定后,由生产委员会决定下单。下单前由技术部确定裁剪唛架,在排唛完成后,交由裁缝车间进行裁缝生产。然后进行成品后期的整理工作,同时,也进行产品入库前的检验工作。紧接着进行最后的产品包装,同时贴上不同地区的商标,确定好吊牌上的零售价格,完成店铺补货。

  只有当开发的产品被完美地陈列出来后,买手以及相关开发人员的工作才算暂告一段落。

  作为服装业的买手模式,其主要体现在产品开发上,只有通过买手的开发,很多服装品牌才能找准自己在市场的定位,形成战胜其他品牌的独特优势。作为一家服装品牌公司,首先就需要根据自身定位,确定是采用设计师模式还是采用买手模式,因为有时候个性太过鲜明的设计师是把双刃剑,或许将一定程度上影响品牌的发展。

  这些买手从哪里来?他可能是一些服装设计专业院校的学生,也可能是具备时尚眼光的人士,通过初步筛选后,进行小组编队,再培训、考核,将合格的予以录取,并开始买手开发模式下的产品开发流程与方法实际操作训练。

  二、 鞋业买手模式:生产力配合技巧

  “速度”正在成为鞋类企业竞争制胜的关键要素。众多世界知名品牌正是依靠灵活的策略和对潮流的敏锐把握,攻下了善变消费者的心。这类买手模式可以帮助鞋类企业收集流行款式和时尚元素,经过模仿和少量的修改后迅速加工成成品,走向快速供应链系统。

  在欧美,90%以上的鞋类品牌都采用了买手模式,它不仅使品牌的时尚感与设计感增强,还完善了产品开发、生产、市场维护管理等方面。目前中国市场也有很多优秀的鞋类企业使用了买手模式。

  鞋类买手首先需要营造一个造血系统,它包括抄手、设计制图人员、相应的开发助理等人员。这些人在形成一定量的款式模板上进行畅、滞、平销品种的分析,同时研究色彩与搭配以取得流行与时尚的共性,然后进行鞋品的开发。如此,产品的销售才能对路。如果一个企业的品牌买手只知道去市场上抄仿而不知道延续修改、开发,那么这个企业虽然能够取得一时的市场效益,但不会形成品牌风格与灵魂内涵。

  当这个相互配合的有机体系建立后,接着需要一套严密的研发系统。在鞋业品牌中,买手模式的研发系统是一个可进行市场分析、可供买手人员进行市场化开发的系统。这个系统是企业根据自己的实际情况,结合同行业市场品牌运作情况等因素建立起来的。经过这套系统开发出来的产品,基本上是经得起市场检验的,能满足潮流需要的,很少有滞销风险。

  大致来说,这个系统包括色彩系统、款式系统、板型系统(可理解为楦)、搭配系统(可分为鞋陈列与服饰搭配两个系统)、结构系统、材料系统等。在建立完毕系统内模板后,买手就可指导抄手准确地进行产品开发。

  实行买手模式的鞋类企业,其组织系统应该是扁平化的。扁平化的目的是让各种开发信息与市场销售信息的传达更顺畅无阻。在鞋类买手模式的企业组织中,组织层级越少、越扁平化,即流程设置得越是点对点,就越能及时地获取信息、使用信息并反馈信息。快速的信息流动又能适应鞋业品牌市场流行快速反应的特点。而管理与考核制度应是个体化、独立化、协调化的。所谓个体化,是指买手系统中的不同部门的职能、流程、考核等应该不一样,这样才能符合部门运作的需求;所谓独立化,是指针对买手部门开发人员的考核,一定要独立进行,不能照抄其他部门的标准,搞一刀切;所谓协调化,是指买手企业中的每一个部门、每一个岗位的工作都应由上而下串接起来,在协调过程中达到整体运作,而不能各自为政。当企业的管理与考核制度个体化、独立化、协调化后,企业的管理、考核制度也就具有可操作性了,也才能符合买手模式的个性化考核特点。

  一个卓越的鞋类买手应是具备专业技能的。其一,市场网络建设与管理技能。对于市场营销知识的全方面学习是其拥有此项技能的主要来源;其二,新产品样板的收集技能。这可以通过猎手网络、探手网络、自己采买收集、与自己合作的产品研发机构、企业、贴牌加工企业、销售企业或其他个人合作者来完成新产品样板的收集。猎手是买手的左膀,是买手在市场操作中建立的、在同业企业当中可进行新产品样板信息收集的人。探手是买手的右臂,是买手企业或买手个人在市场操作中建立的代理加盟商或是专业鞋类企业从业人员;其三,鞋样设计技能。能制作与绘画样稿,熟悉相关文化知识等;其四,采购技能。这包括产品和信息的采购;其五,市场运营技能。需掌握对代理加盟商的管理、物流管理以及其他市场运营能力的要求;其六,经营管理的技能;最后是知识文化要求。

  IT业以升级换代迅速和消费者善变为特色,而这恰好是买手模式最适合、最擅长迎合的特点。

  买手模式下的IT企业,在运营过程中应依据自身特点进行有效的规划与设置,以提高运营效率。大致而言,IT企业的买手模式有以下五个特点。

  首先是每一名研发人员都是用户。这种特点非常明显,如网游公司每一个开发者都同时是玩家,都能够体验产品带来的效果感受;其次是流程具有点对点的直接性。买手模式下的IT企业,不需要过多的流程来节外生枝。部门与部门之间、研发技术流程之间、重要岗位职能流程之间等,都最好进行点对点的对接以提升效率;三是买手研发团队参与市场营运工作。这也是新时期IT公司的流程设置标准。有建设性地指导营运人员去更好地开发出新产品,从专业的角度给市场营运人员提供明确的技术营运指导;四是诸侯制与独立考核。所谓诸侯制,是指在最高层统一管理之下,各买手项目小组实现相对独立的研发与运营。这样能够把工作压力与业绩有效地结合起来,便于IT企业的实际运作;最后是立体式的产品协作研发体系。

  三、IT业买手模式:选对模式让强者更强

  IT业的买手模式又可以分为硬件企业、软件与互联网企业两种。

  硬件企业的买手开发模式有几个非常明显的特点。

  一是买手项目小组的攻击性特点。买手模式或是说买手这一职业的人员素质,本身就决定了这一职业人群具有攻击性,他们像虎狼觅食一样到处寻找着可供下手的新产品与技术信息,发现了就会不惜一切手段把它们拿到,能拆的拆,能破译的破译,总之一定要搞清楚这一项新产品或新技术的功能点与市场卖点;二是以市场为导向的开发。要以市场为导向进行研发,就需要买手项目小组以最快的时间进行新技术与产品的复制与修改,然后推向市场;三是产品项目小组独立运营与独立考核。这其实也是任何行业买手模式研发小组的共性。

  作为起研发作用的买手,通常又分为造型买手研发组、技术买手项目组、尖端技术产品项目组。

  软件与互联网买手的最大特点,就是他们的产品与生产、市场营运是黏在一起的,之间并没有明显的流程断档。也就是摒弃传统企业职能部门过分细分的弊端,减少流程的延长和迟滞。在组织职能的开始设立上,其每一个买手小组其实就是一个兼有产品开发与生产、市场营运等职能为一体的综合性小组。这样的设置减少了许多营运成本,也使得公司推出的新产品能够在第一时间得到用户使用结果的反馈,并修正技术缺陷,使研发人员能贴近实际地进行产品开发。

  四、珠宝业买手模式:抓住消费者等于一切

  时尚稍纵即逝,作为时尚风口浪尖的珠宝企业,就更需要采用买手模式,来跟上潮流甚至引领潮流。珠宝业的买手模式,和其他行业相比,既有共性也有个性。尤其是顶尖的珠宝企业,更是在买手模式上有自己的独特方式。

  虚构的故事和历史,是对品牌的最好推广方式,它能给珠宝企业带来巨大的利润空间。虽说这种做法有“欺骗”的嫌疑,但由于整个市场——甚至包括那些大名鼎鼎的高端品牌都如此操作,所以也就成为行业内公认且遵守的“潜规则”了。而借助买手模式进行品牌打造,其产生的暴利会更大。对珠宝行业来说,品牌打造比常规运营更重要。

  珠宝行业的企业,尤其需要一个优秀的买手团队。这个买手团队必须善于进行品牌运作,能够清楚地了解行业内各种原材料资源、加工资源、设计开发资源的整合运作,并掌握设计与市场终端,这样才能给企业带来更高的回报。在珠宝企业的品牌运作中,有三种买手模式可供选择。

  品牌运营与管理的买手模式。这种模式对超级珠宝品牌企业来说最值得尝试。珠宝企业让买手来进行品牌管理,而将产品的开发与市场终端的运营权交给一个区域内的品牌经营权买断者来进行。但目前在国际珠宝业中,使用这种模式经营的企业较少。因为一般珠宝企业是不肯放弃自我经营与品牌运营所带来的利润的。更重要的是,大部分珠宝业的超级品牌企业害怕采用这种买手模式后,会让经营者把自己的品牌搞砸了。

  品牌全面经营的买手模式。这种模式是现今全球珠宝业企业进行品牌经营的主要方式。这种方式主要由买手团队进行品牌自我研发,然后在全球进行资源组合,开发出每一年度或是每一季度的产品,推向市场。这种方式的好处是品牌企业自己具有控制权,可直接决定利润的多寡和收取方式,同时可以进行全球范围内的资源整合。

  品牌双终端经营买手模式。这种模式一般是经营者拥有自己的店铺与品牌,一些品牌经营者可能也会利用自己的终端网络代理其他的品牌。这些品牌经营者拥有非常强大的市场渠道,同时也拥有自己的买手开发团队。但是,一般采用这种买手模式的企业没有自己的工厂,全靠在全球市场上进行资源配置。他们的买手一般每月都会在市场上寻找各种适合自己品牌的款式,找到后进行OEM或是直接ODM,或者针对一些好的款式进行相应的抄改仿。

  这三种模式可总结出一个共性,就是都离不开对终端市场的品牌管理与运营管理。因为珠宝的利润大头就来自于终端,买手可以从其他地区以很低的价格采购来产品,但真正产生利润的空间就在终端。因此,珠宝的实际竞争除了款式等显而易见的竞争外,品牌终端的竞争才是更须重视的。

  五、汽车业买手模式:孕育自己的核心杀伤力

  买手模式适用于所有的生产制造与销售企业,尽管现在中国的汽车业并未全面采用买手模式,但可以预见的是,其必定在不久的将来大行其道,成为该行业的主流模式。

  对于汽车工业发达的日本来说,其主要在外观设计与造型、发动机技术、电路系统技术、操控系统、材料研发这几方面采用买手模式。在获取了他国先进企业的技术后,买手研发团队会有一些小组对这些技术进行针对性的分解,形成许多个流程化的技术共用模板,这些技术共用模板将实现技术再造的过程。

  随着市场格局的改变,原来单一的市场动作职能被重新细分,形成了两种不同工作职能的买手群体,一种是企业买手,另一种是个体买手,而前者也通常叫做汽车技术买手,后者则叫做汽车市场买手。他们在市场操作中的职能也是不一样的。

  汽车技术买手是为汽车生产企业进行服务的买手。其主要工作职能是进行同业企业先进的生产技术信息、新车型研发信息、新汽车零部件产品信息、先进的生产管理技术信息、先进的市场营销技术信息的采购与收集;并完成企业外派战略合作企业进行技术学习,组建企业信息网络,用于企业新产品研发;协助企业建立广泛的科研合作网络,管理与维护企业各种信息网络,建设企业技术探手与猎手的市场网络;参与企业关于市场与新技术产品项目的研发,收集自己的同类企业经营资料等。

  从职能中我们可以看到,其买手工作的重点是技术,他需要完成一些新车型信息与零部件信息的采购与搜集整理工作。当然,汽车技术买手也可以调查竞争企业的资产状况、经营现状等,甚至为本企业兼并其他企业做准备工作,所以从另一方面来说,汽车技术买手是相当“可怕”的。

  相较于汽车技术买手,汽车市场买手多由一些汽车销售公司的经营者担任,也有一些汽车销售公司专门聘请买手来履行这一职能。他们的工作是发现那些质好价廉的车型,对新的汽车品牌进行样品的采购并寻找可贴牌生产或进行企业合作的厂家等。

  总结一下,其主要的工作职能为采购品牌车型样本、采购汽车成品进行销售;进行市场调查,确定自己的采购合作企业,进行自己市场销售网络的构建;参与公司关于市场营销及销售管理的一切活动,参加汽车的展会与订货会;构建市场信息网络并进行管理维护,构建探手、猎手网络并进行管理维护;与其他汽车企业进行商业合作洽谈。

  虽然汽车行业中存在这两种特点的买手,且分别应对制造与销售两个截然不同的领域,但随着市场的逐步发展,这两种买手需要相互协作的地方越来越多,这样才能相互配合完成企业的任务。

  六、超市百货业买手模式:必选的生存之路

  这种买手模式实际上是一种买断经营,它在国外的百货企业中很流行。通常是商场派买手到世界各地采购流行的商品,有时将限量版或经典款买断。由于是独家销售,故在价格和款式方面较其他销售渠道有很大的优势,这对中国境内同质化严重、利润下降、价格战频发的现行百货业来说,不啻为一种优化选择。

  作为零售批发为主的超市百货业,起初为了保证自己的供货渠道与供货质量能够满足消费者的需求,培养了一批采购人员,但随着市场竞争的加剧,原来单一的采购人员需要完成更多任务,不仅要掌握采购价格、供应商的信誉,还要进行市场竞争对手的调查与市场分析、研究,于是这类买手应运而生。

  具体到细节,超市百货业买手应具备这六点。

  1.卖场管理职能。作为买手通常会去到各地不同的超市百货,在发现不同业态的不同优点时,会形成图片与文字信息,以帮助本企业进行研究探讨,找出适合自己企业实际情况的部分,进行借鉴使用。细分起来,在卖场的具体管理工作包括卖场陈列的管理、企业卖场形象信息、服务设施与布局信息收集。

  2.采购工作职能。采购是买手的主要工作职能,在超市百货企业所经营的商品当中,有60%都是由买手采购而来。采购在超市百货企业中是极重要的一项职能,一般来说,买手的采购工作分为:批量采购、贴牌采购、采购资源管理、厂商货品进驻商谈。

  3.信息网络建设与维护管理工作职能。这项职能是基于买手市场运营特点决定的,买手在市场采购与其他工作职能履行的时候,需要各种信息支持,而企业也需要各种关于市场的、供应商的、竞争对手的、市场新经营形势等不同信息来支持企业进行决策。具体则包括猎手网络建设、探手网络资源建设、专业行业信息网络建设、管理维护职能四点。

  4.企业经营决策的参与职能。买手要参与超市百货企业进行的重大经营决策制定,其主要的特点是买手在市场运营中,熟悉不同企业的运营与管理,他们的参与能够使企业的经营决策在制定上更加符合市场竞争的需要。

  5.仓储物流建设与管理职能。这主要包括对企业仓储的管理、物流系统的建设、调整与规范企业仓储物流系统等。因为仓储物流是超市百货企业的另一个中心,而买手需要了解到各种新型的仓储方式与物流方法。

  6.市场调查的职能。买手在市场运营中,将按企业的不同要求进行各种专业的市场调查,包括对竞争对手的市场调查、市场商圈调查、消费者调查等。

  七、家电业买手模式:站在需求的最前端

  中国的家电业已经发展到了成熟期,竞争激烈、利润低下、同质化严重、库存增加已成为多数家电企业的硬伤。因为经营模式和观念的落后,导致家电企业难以轻装上阵,发展陷入了滞涨阶段。而买手模式,则是解决产品不适销、流通环节过长、销售管理费用增加等难题的有效药方。

  作为家电企业的买手,首先要具有家电企业的知识技能,这些技能是家电买手在以后工作中的基础。专业性可以让家电企业买手在以后的市场运营中,更好地发挥自己的专业知识技能为自己的企业服务。

  除此以外,采购知识、市场调查与市场营销技能也必不可少。采购是家电买手最常做的一项基本工作,而在制造与销售兼营的企业中,同时兼顾两种采购能力都是进行市场采购的重要基础。市场调查是买手在实际工作中承担企业的各种市场信息收集工作,主要涉及企业和产品功能调查、新产品信息调查、消费者调查、竞争对手调查等,掌握市场营销技巧则能帮助企业进行更好的市场操作。

  另外,产品样品采购、生产技术收集、市场信息网络建设技能都是辅助家电买手的综合知识技能。样品采购要求家电买手在市场运营中能发现一些好的样式设计的方法,让新技术应用、新产品开发的产品能以单品的形式购买,便于发送回企业进行开发的参考。生产技术一直是企业进行技术革新与市场竞争力提升的主要手段,这里买手需要对同行企业进行制造工艺技术、生产管理技术、生产设备技术等方面的信息收集,来保证自己的企业在产品生产技术上进行革新的需求。建立市场信息网络是买手的重要工作职能,这些信息网络主要是帮助买手进行市场信息收集。家电买手的市场网络包括猎手与探手的网络、专业技术信息网络、生产技术信息网络以及其他企业信息收集的网络。这些信息网络的建设会帮助企业获取市场信息,提高企业的决策能力。

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