健康的吃喝方式是通向健康的捷径 在科技高度发达的今天，人们已经不再为温饱而发愁。但是，饮食仍是生活的极其重要的组成部分。我们每天都离不开吃喝，可是我们会正确地吃喝吗？我们的吃喝方式有利于健康吗？通往健康的途径有很多，而健康的吃喝方式是通往健康的捷径。饮食进步伴随着人类社会的进步的脚步，从茹毛饮血的原始社会发展到饮食文化丰富多彩的今天，饮食习惯与方式的改进极大程度上促进了人类自身的健康。 吃喝与我们的健康密切相关。 临床中由饮食问题导致的健康问题比比皆是。曾经有这样一个病人，一次朋友聚会饮酒过度，当场呕吐不止、神志不清，继而出现呕吐咖啡色的液体，送来就诊，诊断为酒精中毒和急性出血性胃炎，经过抢救治疗后，生命无碍。可是病人在这之后胃痛症状反复发作，尤其饮食不慎时明显加重，影响了日常的生活和工作。这就是典型的因饮食而影响健康的例子。笔者还曾接触过一个极端的因饮食而失去生命的例子，患者是一位肺癌手术后的病人，常年服用中药，同时遵守医嘱忌口，病情控制，日常生活能自理，由于长期忌口，患者对此深感不适，考虑到病情控制了一年余，也没有特殊不适感，擅自进食海鲜，当天晚上出现大咯血窒息死亡，当然其中可能还有巧合的因素，但是最大的可能是饮食对疾病的影响。 健康的吃喝方式包括正确的食物选择、适宜的烹饪方式、有规律的进餐习惯、有选择的使用茶疗和药膳与身患疾病时正确地饮食调理。 每种食物都有自己的特性，按药食同源理论，都各不相同的四气五味和升降浮沉。根据每个人的体质正确地选择食物，对健康是大有裨益，当然根据患者病情选择适宜的食物和选择适当的忌口方式，就能有效地缩短疾病的病程，减少患者的痛苦。 适宜的烹饪方式能有效地保证食物的有益成分不被破坏，减少食物中不利于人体健康的成分，增加色香味，从而增进食欲，促进健康。 人体作为一个有机整体，其各个器官和系统的功能都相互关联，互相影响，有规律的进餐，能有效地减轻消化系统的负担，这对消化系统疾病的患者尤其重要。同时“脾胃为后天之本”，消化系统功能的健全，就能促进营养物质的吸收，提高人体各系统的功能，由此可见规律进餐对人体健康的重要性。 “药食同源”是中医的一大特色，茶疗和药膳是中医在饮食指导上的具体应用，其对健康的作用功不可没，正确的选择使用可以简单有效地促进健康。 人体是一个阴阳平衡体，疾病的产生是由于阴阳失去了平衡，患病时正确地饮食调理，适当的忌口，能有效地促进疾病的痊愈。现代社会的某些生活方式是对健康有不利影响的，健康是事业、快乐的基础，健康的吃喝方式则是通往健康的捷径。