豆腐是人们公认的保健佳品，食用豆腐对人体健康大有好处。然而，有专家称豆腐并非多多益善，过量食用豆腐也会危害健康。对此，我们就相关问题来请教营养师郑育龙。

1、豆腐主要有哪些种类？其营养成分如何？

2、食用豆腐对人体健康有什么好处？是否适合所有人群？

3、任何食物都是过犹不及，如果过量食用豆腐对健康有什么影响？一般情况下，正常人每天吃多少豆腐最为合适？

A1:豆腐按照凝固剂不同分为北豆腐和南豆腐.豆腐因含有丰富的蛋白质和钙以及大豆类黄酮而深受喜欢。北豆腐相比南豆腐较硬，水分少。含钙量也高。

A2：豆腐营养价值高，它被称为植物肉，蛋白质堪比动物肉，量多质优。对于老人和孩子补充蛋白质相当有益处。此外。对于缺钙人群也是相当适合，因为含钙量很高。更年期综合症的女性要多摄入豆腐，可以起到调节内分泌正常。

A3：实际上，我们一般吃豆腐都不会过量。因为胃有饱腹感。即使大量的吃豆腐，如果对于健康人士老说也没有问题。建议一般人群每天摄入100g即可。但是对于肾功不全的人士来说，就要少摄入。不好超过50g