1、 酵母蛋白粉是在蛋白粉中加入酵母吗？ 酵母蛋白粉不是简单的在蛋白粉中加入“酵母”的成份，且此“酵母”非“彼酵母”。酵母蛋白粉是在传统的大豆分离蛋白和乳清蛋白中加入安琪酵母公司特别培植的酵母蛋白混合而成的，蛋白互补性更好，氨基酸构成更均衡，易消化好吸收！ 2、 三重蛋白互补如何理解？ 大家知道，蛋白质是由氨基酸构成的，不同蛋白质中氨基酸的构成各不相同，根据各种食物蛋白质的氨基酸组成，把营养价值不同的蛋白质食物适当地调配食用，使单一食物蛋白质的缺点互相补偿，氨基酸比值更接近人体需要的模式，从而提高蛋白质的消化吸收度。这就是蛋白质的互补作用。 同时，营养专家提醒，蛋白质互补必须多种蛋白同时服用才能实现。 所以，安琪公司的酵母蛋白粉正是利用这一营养学原理，在传统的大豆分离蛋白和乳清蛋白中加入优质的酵母蛋白（在此要特别提醒大家的是酵母本身含有50%左右的优质蛋白哦），这样三种蛋白形成更好的互补作用。 3、 糖尿病人能吃酵母蛋白粉吗？ 糖尿病人病情控制不好时，体内蛋白质的糖原异生作用旺盛，呈负氮平衡，需补充适量的优质蛋白，增强抗病能力，防止威胁生命的并发症发生。大豆分离蛋白中丰富的亮氨酸能刺激胰岛素分泌功能，使人体有效地利用自身胰岛素，控制血糖，从而控制病情，在一定程度上延缓和防止并发症的发生和发展。 酵母蛋白粉中添加的三氯蔗糖是一种功能性的甜味剂，它具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点，其能量值为0，不会引起肥胖和血糖波动,可供糖尿病人、心脑血管疾病患者及老年人使用，同时它对对牙齿的健康也有利。 4、 孕妇为何要服用酵母蛋白粉？ 孕妇必须保证足够的蛋白质供应，而且最好补充优质蛋白质。 怀孕期间，孕妇对蛋白质的需要量大大增加，《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期膳食蛋白质增加值孕早、中、晚期分别为5g/天、15 g/天、20 g/天.，即要达到85～90g/天。 而一般每100g孕妇奶粉中，蛋白质只有20g左右。按每天奶粉的摄入量算，远远不能满足需要。即使加上日常饮食中蛋白质的供给量，也是不够的。所以需要补充大量优质的蛋白质。酵母蛋白粉就是提供优质丰富蛋白质的最佳来源。 其次孕妇奶粉中为了满足孕妇对各种营养素的需要添加了大量合成的营养素。这些营养素影响奶粉原有的口感，致使需要更多的香精和调味剂来掩盖。而这些香精等添加剂会使部分孕早期的妇女不适应，加大孕吐反应。而酵母蛋白粉则是天然淡奶香，不含香精，对肠胃无刺激，更适合孕妇当作优质蛋白质的补充来源。 5、 乳母为何要服用酵母蛋白粉？ 人乳蛋白质平均含量为1.2g/100ml，正常情况下每日泌乳量约为750ml，所含蛋白质9g左右，但是母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率约为70%，故分泌750ml的乳汁需要消耗膳食蛋白质13g。如果膳食蛋白质的生理价值不高，则转变成乳汁蛋白质的效率更低。 乳母的蛋白质营养状况对乳汁分泌能力的影响很大。如果膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁分泌量减少，并影响到乳汁中蛋白质氨基酸的组成。所以供给乳母足量、优质的蛋白质非常重要。泌乳过程可使体内氮代谢加速，产后1个月内，尽管摄入适量蛋白质，产妇仍易呈负氮平衡，所以需要补充蛋白质。 酵母蛋白粉中的蛋白质丰富、氨基酸配比合理，非常适合乳母补充蛋白质用。 6、 3-6岁的学龄前儿童为何要服用酵母蛋白粉？ 3-6岁的学龄前儿童处于迅速生长阶段，特别是4岁前大脑的发育正处于关健时期，代谢旺盛，所需热能和营养素相对比成人高。因为生长发育期的儿童不仅需要活动的能量和细胞组织更新的营养物质，还需要供给身体生长发育的营养素。但幼儿园或家里不能完全保证靠一日三餐供应营养丰富的食物，儿童又未养成良好的进食习惯，常导致学齡前儿童优质蛋白质摄人量较低。酵母蛋白粉无糖、无人造色素、香料，可加入儿童喜爱的果汁、牛奶中补充骨骼、肌肉系统发育、脑组织所需的九种氨基酸，促进智力和身体的发育，为幼儿的生长发育做好准备。 7、 6- 1 2岁的学龄儿童为何要服用酵母蛋白粉？ 6-12岁的学龄儿童进入学校，学习生活习惯与以往的环境有了很大的改变，为适应改变需要更多的蛋白质食物。但因传统不重视早餐营养的习惯或早上忙着上学时间紧的原因常导致早餐优质蛋白摄入不足，三节课后开始饥饿致注意力不能集中，学习效率降低。酵母蛋白粉所含的必需氨基酸充足，食用后有饱腹感，能完全保证学龄儿童生长发育和学习的需要。 8、 学习压力大、备考的中学生为何要吃酵母蛋白粉？ 12—18岁人体进入青春发育期，此时身高体重增长速度加快，身体逐渐发育成熟，思维能力活跃，记忆力最强，是一生中长身体长知识的最主要时期。如果营养蛋白质不足，下丘脑与垂体激素的合成与分泌受限，影响机体的发育成熟。同时中学阶段学习任务繁重，面对升学竞争的强大压力，蛋白质的需要量也更多。青春期服用酵母蛋白粉不仅为激素合成提供优质原料，保证下丘脑与垂体促性激素的分泌量，促进机体成熟，还为大脑补充必需氨基酸，提高学习效率，增强记忆，缓解精神紧张等压力，保证顺利而健康地渡过这一时期。 9、 3岁以下婴幼儿能否服用酵母蛋白粉？ 对于3岁以下的婴幼儿来讲由于其消化系统功能发育不完全，不能分泌消化酶或分泌量很少，肾功能不成熟，进食含有高含量优质蛋白的酵母蛋白粉易使婴幼儿出现消化不良、过敏症状或肾脏超过负荷等。因此我们不建议3岁以下婴幼儿服用酵母蛋白粉，建议在营养专家的指导下服用专业的婴幼儿营养食品。 10、 服用蛋白粉的同时一定要添加B族维生素吗？ B族维生素能促进蛋白质的消化、吸收和利用，营养专家建议在补充优质蛋白的同时适量服用B族维生素有利于蛋白质的消化和吸收。事实上酵母是目前自然界已经发现的唯一一个集优质蛋白和完整的B族维生素于一身的天然食品（美国著名营养学家阿德勒.戴维斯语），所以酵母蛋白粉除了富含酵母蛋白外，还富含B族维生素，从营养学上讲，酵母蛋白粉就更容易消化吸收，效价比更高。