肠道被称为第二大脑，甚至产生更多的神经递质——5强色氨酸，后者对我们的情绪有很大的影响，让我们感到快乐。受精卵开始发育时，就产生2个神经系统，第一个就是大脑神经系统，而第二个是在肠道。同时2个系统靠迷走神经联系。

    我们肠道内生存着约100万亿个细菌，其中有好的，有坏的，更多的是中性的细菌。这些细菌的数目是我们身体细胞的10倍。这些细菌的平衡就决定了我们身体的健康——生理上，精神上和情感上的。有科学家认为，人体70%的免疫系统在肠道，那么最主要的也就是肠道内好坏细菌的平衡。

     因此要健康，首先要保证肠道内的细菌平衡，与细菌的共生关系才能保证我们健康，同时帮助我们战胜疾病，这就是肠道与精神综合症（Gut and Psychology Syndrome GAPS）.

"在讨论GAPS时，其实大脑的一些功能错乱与肠道系统有着很密切的联系。”西方医学之父希波克拉底说：所有的疾病来自肠道，死亡就站在你的大肠边。

关于肠道与精神症状，牵涉到所有的自我免疫和炎症，例如：  

     如果你有上述的症状，那么就要想到肠道问题。如果你使肠道内膜修复完整，那么消化系统就会健康，并正常工作，你会惊奇的发现很多症状慢慢消失。因为这些疾病都是由于肠道出了问题。
如何优化肠道细菌：

1.  饮食干预，设计细胞再生所需要的营养，并且保证肠道内膜完整

2.  补充益生菌，让肠道内的益生菌占优势。如果不补充益生菌，那么肠道内的益生菌就不能达到一定数量，所以人体健康不会好转。

3.  去除毒素

  损害肠道菌群的方法：
1. 抗生素：抗生素对肠道有益菌的杀伤力最大，因此，每次服用或注射抗生素，体内有益菌都会大量下降，这样反而降低了人体的免疫力。
2. 精加工的碳水化合物
3. 避孕药

    人体内有益菌主要包括乳酸杆菌和双歧杆菌。双歧杆菌是人体内最有益的细菌，同时也是长居菌群。

如何补充有益菌：
1. 发酵食物：发酵食物里含有乳酸杆菌，在西方酸奶被称为长寿奶，就是里面含有的乳酸菌可以优化肠道内有益菌。但胃酸属于强酸，会杀死绝大部分的乳酸菌，使它们很少到达肠道。
2. 酵素是另外一个补充有益菌的方法，很多人在做酵素，这是很好的，而市场上所售的酵素价格都很高。
3. 最好补充有益菌的方法是服用益生菌。一般益生菌的菌群要在1000万以上（国产益生菌很少能达到此数目），这样才有效果。同时良好质量的益生菌会采用包覆手段，可以使有益菌顺利的逃过胃酸而顺利到达肠道。同时菌群要有更高的双歧杆菌，更有利于身体的健康。
4. 补充膳食纤维：膳食纤维中的可溶膳食纤维是肠道内有益菌的粮食，这样给有益菌足够的粮食，使有益菌大量繁殖，也就保持了肠道细菌的平衡。而最好的膳食纤维来源于大豆，因为大豆的膳食纤维含有水苏糖和棉子糖，这两种单糖是双歧杆菌最好的食物，同时它们不会被其他的有害菌利用。