在过去的一年里，讨论最多的就是“八项规定”把高端餐饮打入冷宫，风光不再的高端餐饮忙于转型却慌不择路，有的卖起了盒饭，有的变身家常菜，但这种鲁莽的自降身段带不来任何生机，在奢华贵气的装潢里吃家常菜，除了用餐体验的不适，基本相当于等死。

　　之前若干年里，高端餐饮依赖对公消费所取得的繁荣景象，让众多经营者忽略了真正的商业模式思考和市场化能力的培育。缺课太多，过去躺在关系的怀里就能好好活着，现在突然扔到地上才发现脚已退化，不会走了。

   “在新的执政十年中，期盼对公消费复活基本等同白日梦，高端餐饮也会成为一个渐行渐远的名词，但高端餐饮不会消失，只是服务的人群变了,随着中国企业规模的不断发展壮大，商务宴请将取代公务宴请成为餐饮高端消费的重要构成。”超一老师说。

   商务宴请可以说是公司日常事务中一个重要的事项：联络感情，沟通事项，洽谈业务等。因此主人如何让客人吃的满意，喝的尽兴，使客人在心里真正觉得受主人充分的尊重和热情的款待，所以宴请酒店显得尤为重要!

　　任超一老师打造金福记大酒店五星级服务，承诺全程微笑服务，VIP客户包房全程专人星级服务并免费提供金福记四季养生粥，‘炎炎夏日里您是否想品尝下冰粥的清凉爽口’。金福记提倡客户自带酒水，并提供免费寄存服务，酒后确保客人安排，免费联系代驾解除您的后顾之忧，开怀畅饮无极限!金福记酒店不仅在服务上做到了极致，管理监督上也有策略，如在包间内安置微笑服务评价器，建立包房评价系统，做为消费者可根据自己的满意度为服务员评分，如有不满，包房墙上贴有董事长的二维码，扫一扫即可向董事长提出意见或投诉，建议采纳者有惊喜相送，等一系列的人性化、个性化的服务。

   任超一老师曾帮助近百家餐饮酒店企业成功走上转型升级之路。在他的眼里没有不可能，凡墙皆有门!7月2号超一老师走进金福记酒店，通过两天的时间为金福记量身制定出一套从战略到执行的详细方案。“并指出商务宴请是未来3-5年的成长性方向，金福记酒店通过提高宴会增加场地利用率和人气，来保证成本;通过商务宴请提高包房上桌率，增加企业利润为发展方向。同时在内部经营管理中不断完善和落实到规范化、制度化、程序化、系统化、组织化的标准。全力打造金福记商务宴请首选品牌!不做区域第一就做行业第一!

【摘自：扬子晚报网】