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酒店餐饮持续盈利能力建设专家
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酒店餐饮持续盈利能力建设专家

北京 50 ~ 60 岁
《解锁持续盈利核心密码》《精细化收益管理实操》《新消费场景下营销实战》《精准引流爆单销售技巧》《打造金牌贴身服务管家》《盈利型店长核心能力打造》《食品安全与卫生管理》《企业食堂精细化管理智慧》
¥20000 元/天
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孙红伟老师:中国首批500强讲师;2016中国培训百强名师;中国酒店管委会内训导师;中国食文化研究会培训导师;天津狗不理餐饮集团特聘顾问;《X5S标准精细化体系》创建人。
十一年酒店高管工作经历:曾任职五星酒店营销总监;四星商务酒店副总;餐饮集团总店店长。十六年酒店管理咨询和培训经历,国内酒店业资深管理咨询顾问,十六年总裁班公开课授课经验;
[培训方式]:
顾问式定制化实训模式。模型:“讲授+案例+方法+工具+答疑+实操”
控场方式:案例剖析+角色扮演+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事游戏+室内拓展
深层互动:激情生动,控场力强。易懂易用:深入浅出,方法简单实用。
专业干货:丰富的企业经营管理经验。高端品质:十六年总裁班培训经验。
效果落地:一切以解决企业实际问题为导向,现场指导答疑。
采用“顾问式定制化内训模式”,聚焦酒店企业系统性问题系统解决方案!一切以解决
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[孙红伟]《企业食堂精细化管理智慧》
【培训特点】 深层互动:激情生动,控场力强。 易懂易用:深入浅出,方法简单实用。 专业干货:丰富的企业运营管理经验。 高端品质:十六年总裁班授课经验。效果落地:聚焦企业系统性问题解决方案!一切以解决实际问题为导向,现场指导答疑。 【课程背景】 现代企业食堂标准化、精细化管理蕴含着深刻的现代管理理念和文化精髓,是一种科学的管理方法。 它是建立在实行全员管理的基础上,让食堂工作人员人人都从简
2026-06-04
[孙红伟]《酒店餐饮食品安全与卫生管理实操》
【培训特点】 深层互动:激情生动,控场力强。 易懂易用:深入浅出,方法简单实用。 专业干货:丰富的企业运营管理经验。 高端品质:十六年总裁班授课经验。效果落地:聚焦企业系统性问题解决方案!一切以解决实际问题为导向,现场指导答疑。 【课程背景】 酒店餐饮行业正式进入食安强监管、零容忍、高曝光常态化阶段,彻底告别“轻微违规不追责、卫生瑕疵不处罚”的宽松时代,食品安全与门店卫生合规已经成为酒店
2026-06-04
[孙红伟]《酒店餐饮盈利型店长核心能力打造》
【培训特点】 深层互动:激情生动,控场力强。 易懂易用:深入浅出,方法简单实用。 专业干货:丰富的企业运营管理经验。 高端品质:十六年总裁班授课经验。效果落地:聚焦企业系统性问题解决方案!一切以解决实际问题为导向,现场指导答疑。 【课程背景】 店长作为门店的“操盘手”,其能力直接决定门店的盈利水平与生存空间。当前,多数酒店餐饮店长存在三大核心短板:一是思维局限,只关注“做好服务、做好出品
2026-06-04
[孙红伟]《打造金牌贴身服务管家》
【培训特点】 深层互动:激情生动,控场力强。 易懂易用:深入浅出,方法简单实用。 专业干货:丰富的企业运营管理经验。 高端品质:十六年总裁班授课经验。效果落地:聚焦企业系统性问题解决方案!一切以解决实际问题为导向,现场指导答疑。 【课程背景】 顾客服务与消费心理有着直接的关系。消费者行为具有可诱导性。但随着人们消费心理的日益成熟,同质化产品日益丰富,市场的天平已经向能持续不断地为顾客提供
2026-06-04
[孙红伟]《酒店餐饮精准引流爆单销售技巧》
【培训特点】 深层互动:激情生动,控场力强。 易懂易用:深入浅出,方法简单实用。 专业干货:丰富的企业运营管理经验。 高端品质:十六年总裁班授课经验。效果落地:聚焦企业系统性问题解决方案!一切以解决实际问题为导向,现场指导答疑。 【课程背景】 酒店餐饮行业彻底进入存量零和博弈深度竞争阶段,全域门店持续扩容、赛道高度拥挤,客流增速远低于门店扩张速度,增量流量红利彻底消退,门店获客从“自然流
2026-06-04
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